Partecipazione del Centro Vaikuntha al BoEtico VeganFest di Bologna

10552608_10152342239081239_1702092706775841544_n

Il 29-30-31 agosto si è svolto al Parco dei Giardini in via dell’Arcoveggio a Bologna la seconda edizione del BoEtico VeganFest, un bellissimo festival dedicato ad uno stile di vita in armonia con la natura. Oltre a punti di ristorazione vegani, bancarelle, conferenze e lezioni di yoga gratuite era presente anche lo staff del Centro Vaikuntha con la presentazione delle attività che offriamo: corsi di cucina vegetariana, corsi di Hatha-Bhakti Yoga, corsi di Kirtan Yoga e Bhagavad-Gita, corsi e trattamenti di Kirtan Reiki, corsi di Meditazione e conferenze dedicate alla spiritualità vedica e all’integrazione pratica nella nostra vita quotidiana dei valori che hanno permesso ai santi, ai mistici e agli yogi di ogni tempo e di ogni tradizione, di sperimentare la vera felicità ed il puro amore per il Divino in questa stessa vita.

 

 

 

 

 

 

noi

Lo stand proponeva i preziosi libri della filosofia del Bhakti Yoga, libri di cucina vegetariana, cd per la meditazione, incensi… ma soprattutto gli assaggi gratuiti dei “trascendentali” biscotti alle spezie del Centro Vaikuntha in quattro differenti gusti: cannella, curcuma, zenzero e cocco. La preparazione dei biscotti da distribuire come assaggio e da proporre in vendita ha richiesto un’intera settimana in cucina per impastare, infornare e impacchettare le confezioni, e numerosi volontari che frequentano il Centro Vaikuntha si sono alternati in questo prezioso ed impegnativo servizio per garantire a tante persone di gustare questi biscotti realizzati ed offerti al Divino con amore e devozione. Questa grandiosa impresa si è naturalmente sommata alla consueta preparazione della deliziosa cena vegetariana che ogni settimana viene servita al termine della Festa del Sabato (incontro ad offerta libera di canti meditativi, conferenza su tematiche spirituali dalla tradizione del Bhakti Yoga e cena vegetariana), e che si è svolta regolarmente anche questo sabato grazie all’esperta guida di Krsnaloka Mataji e Trai Prabhu che hanno saputo perfettamente coordinare la partecipazione al festival vegano e la Festa presso la sede del Centro Vaikuntha. 

La missione “biscotti” è stata premiata con un successo davvero inaspettato: sabato sera avevamo già finito quasi tutte le riserve e domenica mattina gli eroici volontari del Centro Vaikuntha si sono precipitati all’ora di apertura del supermercato per acquistare altre quantità industriali di farina integrale e si sono rimessi al lavoro per preparare altri biscotti, mentre la bancarella del festival continuava ad essere assalita da persone che volevano comprare altre confezioni e persone “mandate da amici” per assaggiare i biscotti alle spezie! Verso le 17:00 di domenica sera, ormai verso la fine del festival, abbiamo riempito ben due macchine di pacchetti di biscotti per trasportarli dalla cucina del Centro Vaikuntha al festival… e alle 20:00 erano di nuovo finiti! Fortunatamente al mattino era venuta l’idea di preparare anche due pentole di halava (un dolce realizzato con il semolino, al cocco e al cioccolato) da distribuire qualora le riserve di biscotti fossero terminate…e nel giro di poche ore anche questi due dolci sono andati a ruba!

 

 

 

 

 

bis

I biscotti alla curcuma apparsi sul Resto del Carlino di domenica 31 agosto 2014!

Nel corso delle tre serate di festival abbiamo anche offerto per diverse ore la pratica del Kirtan Yoga: il canto collettivo dei Nomi Divini, accompagnati da strumenti indiani e occidentali. I canti si sono svolti nel prato davanti allo stand attirando numerosissime persone (tra cui tanti bambini!) che si sono fermate ad ascoltare, cantare… e danzare insieme a noi!

kir

Nonostante la stanchezza, il sole cocente ed i ritmi frenetici, siamo entusiasti di aver partecipato a questo festival e di aver avuto l’onore di servire tante persone con la proposta di uno stile di vita illuminato dall’Amore, dalla Pace, dall’Amicizia e dalla Felicità.

Grazie di cuore ed un caro saluto agli organizzatori, a chi ci ha aiutato nei preparativi, ai nostri amici che ci hanno fatto visita allo stand ed a tutti coloro che abbiamo conosciuto in questi bellissimi tre giorni: ci auguriamo di potervi presto accogliere al Centro Vaikuntha!

Con felicità e gratitudine,

Lucia

www.centrovaikuntha.com

 

 

Annunci

Serata di RICETTE NATALIZIE vegetariane e vegane al Centro Vaikuntha (BO)

Il Centro Vaikuntha è lieto di invitarvi DOMENICA 1 DICEMBRE dalle 16:30 alle 20:30 ad una SERATA SPECIALE di RICETTE NATALIZIE VEGETARIANE E VEGANE! L’incontro è aperto a tutti e si concluderà con la deliziosa cena preparata insieme. La sede dell’incontro sarà ovviamente il Centro Vaikuntha, in via Nadi 6 a Bologna (di fianco al Caffè Lunette, zona Mazzini-Pontevecchio).
E’ richiesto il contributo di 25 euro per ogni partecipante, ed è gradito un acconto il prima possibile per confermare la propria adesione.
Per prenotazioni: Lia 328-3643539, centro.vaikuntha@gmail.com
Per ulteriori informazioni sui corsi di cucina vegetariana: www.vegcomevaikuntha.com
Per informazioni sulle attività proposte dal Centro Vaikuntha:www.centrovaikuntha.com

Avvicinarsi ad un’alimentazione non violenta, in modo semplice, e deliziare i nostri cari con gustose alternative vegetariane è il modo migliore per “connetterci” allo spirito di Natale!
“L’AZIONE è veramente PROPIZIA quando serve per IL BENE DI TUTTI GLI ESSERI” Srila Prabhupada

menu-vegan-natale

Cibi adatti alla pratica dello Yoga

  • frutta fresca
  • tutte le verdure, evitando cipolle e aglio
  • cereali integrali, soprattutto riso, grano e avena
  • Legumi
  • Frutta secca e semi come mandorle, cocco, noci, sesamo, ma non troppo arrostiti o saltati
  • Oli vegetali di ogni tipo e di buona qualità come sesamo, oliva e girasole, burro e ghee (burro chiarificato)
  • Latte e derivati provenienti da mucche trattate bene, soprattutto latte, ghee, yoghurt e fiocchi di formaggio
  • Zuccheri naturali come lo zucchero non raffinato, miele, sciroppo d’acero e melassa
  • Spezie dolci come zenzero, cannella, cardamomo, finocchio, cumino, coriandolo, curcuma, menta, basilico
  • Tisane, acqua naturale e succhi di frutta
  • Cibo preparato con amore e coscienza

Cibi da ridurre o da evitare

  • Carne e pesce di ogni tipo, comprese le uova
  • Cibo di tipo artificiale, trattato, conservato; ogni tipo di cibo di cattiva qualità
  • Cibi in scatola, eccetto la frutta e i pomodori conservati in modo naturale
  • Oli di qualità scadente, grassi animali e margarina
  • Latte e derivati provenienti da fattorie industriali
  • Aglio, cipolle e cibo troppo speziato
  • Cibo fritto di ogni tipo
  • Zucchero bianco e farina bianca
  • Dolcificanti e condimenti artificiali
  • Qualunque cibo troppo cotto, vecchio, stantio o ricotto
  • Alcool, tabacco e altri stimolanti
  • Acqua del rubinetto o qualunque bevanda artificiale
  • Qualunque cibo irradiato, cotto a microonde
  • Cibi geneticamente modificati
  • Cibo mangiato in ambienti disturbati o mangiato troppo velocemente

Chi desidera avvicinarsi ad una dieta yogica vegetariana, imparando a realizzare gustose ricette con ingredienti semplici e poco costosi, e conoscere l’arte di arricchire le preparazioni con le spezie è invitato al CORSO DI CUCINA VEGETARIANA del Centro Vaikuntha (via Nadi 6, Bologna)

www.vegcomevaikuntha.com